Seit mehr als 200 Jahren werden in der weltberühmten Hofzuckerbäckerei Demel die feinen Mehlspeisen mit Liebe gebacken und die Bonbons aus hausgemachter Schokolade hergestellt. Der Name Demel steht für Tradition und Perfektion. All die feinen Kreationen werden nach wie vor in der Zuckerbäckerei am Kohlmarkt selbst komponiert und produziert.

Auf mehreren Etagen fertigen die Zuckerbäcker wie schon vor zweihundert Jahren die typischen Demel-Spezialitäten wie Cremeschnitten, feines Teegebäck oder hausgemachtes Konfekt in präziser Handarbeit. Alle Produkte werden aus ausgewählten und natürlichen Zutaten hergestellt.

Vorbei am original erhaltenen Eingangsbereich und dem in den wunderschönen Rokoko-Salons eingerichteten Verkaufsraum, gelangt man in den „Rauchsalon“ sowie in die grosszügigen Salons im 1. und 2. Stock, wo auch die mikromagischen Gästeabende der VMKW stattfinden.